"Regionalität", "Saisonalität" und "Qualität" sind zentrale Schlagworte eines nachhaltigen Trends in Gastronomie, Tourismus und auch im privaten Konsum- und Ernährungsverhalten. Dieser Trend schlägt sich auch im medialen Interesse an Initiativen wie der Arbeitsgemeinschaft "Wie's Innviertel schmeckt" nieder - was die nachfolgende Pressegalerie dokumentieren soll.
| "tips" Schärding berichtet über die Gründung der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" |
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Als erste Zeitung im Bezirk Schärding berichtete die "tips" Schärding über die Gründung der Arbeitsgemeinschaft "Wie's Innviertel schmeckt" in Taufkirchen bei der Familie Niedermayer. Die "tips" haben seitdem kontinuierlich über die Entwicklung und Aktivitäten der ARGE berichtet und so einen wesentlichen Beitrag geleistet, die kulinarische Regionalentwicklungsinitiative bekannt zu machen. |
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| Frühe Presseberichte zu "Wie's Innviertel schmeckt" |
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>> Oberösterreichische Nachrichten
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| "tips" Schärding kündigen den zweiten "Kulinarischen Jahrmarkt" im Kapsreiter Bräustüberl an |
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| Wer großen Wert auf bewusste Ernährung auf der Grundlage regional erzeugter, hochwertiger Lebensmittel legt, sollte den zweiten "Kulinarischen Jahrmarkt" im Kapsreiter Bräustüberl im Jänner 2010 nicht versäumen, befanden die "tips" Schärding in ihrem Vorbericht zur Veranstaltung. |
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| "tips" Schärding-Nachbericht über den "Kulinarischen Jahrmarkt im Kapsreiter Bräustüberl |
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| Trotz widrigster Wetterbedingungen waren viele bewusste Genießer/-innen der "Wie's Innviertel schmeckt"-Einladung ins Kapsreiter Bräustüberl gefolgt und die "tips" Schärding konnten über eine ebenso genussvolle wie informative Veranstaltung berichten. |
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| Presseberichte "Kulinarischer Jahrmarkt in Diersbach" und" Kulinarium" 2010 |
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>> Oberösterreichische Nachrichten
>> Bezirksrundschau - Kulinarium
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| Presseberichte Fam. Penzinger / Schulsaftaktion |
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>> Oberösterreichische Nachrichten
Schulsaftaktion:
>> Oberösterreichische Nachrichten
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| Presseberichte "Sauwald-Freilandschwein" |
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>> BIO Nachrichten, Ausgabe Oktober 2010
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| Pressebericht "Familie wie Obstsalat: von überall etwas" (Fam. Somann) |
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>> Oberösterreichische Nachrichten(06.05.2010)
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| "tips" Schärding berichten über das Bio Sauwald Freilandschwein |
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| In ihrer Serie "LEADER-Projekte" berichten die "tips" Schärding unter dem Titel "Fein, fein - ein Bio Freiland Sauwaldschwein" über die Initiative der vier Innviertler Bio-Bauern der ARGE Sauwald Freilandschwein bio, die nach dem Motto "Genießen mit gutem Gewissen" ihre Schweine (Mangalitza und Schwäbisch Hällisch) wieder artgerecht in Freilandhaltung halten. |
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| Bezirksrundschau Schärding - "Lebensqualität durch Regionalität" |
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Ein Bericht (Youtube) über die Auftaktveranstaltung zur Kampagne "Lebensqualität durch Regionalität" der Bezirksrundschau Schärding am 18.11.2010 in der Brauerei Kapsreiter.
Die Podiumsdiskussion stand an diesem Abend unter dem Motto "Ausgekauft - wie bleibt die Kaufkraft in der Region?" - und eine sehr klare, konkrete und überzeugende Antwort auf diese Frage gab die ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" in Gestalt eines sensationellen Buffets, das "Wie's Innviertel schmeckt"-Mitglied Elvira Wirth ("Elviras Genussküche") ausschließlich aus regionalen und saisonalen Produkten zusammengestellt hatte. |
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| Bezirksrundschau Schärding - Pressemitteilung zum "Zuwachs" im Januar 2011 |
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| Mit den "Pramoleum"-Kürbiskernölbauern und dem "Klarlbaun z'Blindendorf" durfte die ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" im Jänner 2011 hochkarätige neue Mitglieder aufnehmen - die Bezirksrundschau Schärding informiert in einer kleinen Pressemitteilung. |
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| "tips" Schärding - Bericht über die Neuaufnahmen im Jänner 2011 |
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| Auch die Schärdinger "tips" berichten unter dem Titel "Starker Zuwachs für Genussinitiative" über die aktuellen Entwicklungen der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt". |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über GOLD für die Fa. Niedermayer |
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Die Bezirksrundschau Schärding berichtet in der Ausgabe 10/2011 unter der Überschrift "Zwei Goldmedaillen für Taufkirchner Direktvermarkter" über den großartigen Erfolg der Fa. Niedermayer bei der Wieselburger Messe "Ab Hof" 2011, bei der unsere "Wie's Innviertel schmeckt"-Mitglieder für den Apfelsaft und den Apfel-Hollundersaft mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurden.
Wir gratulieren herzlich !! |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über "Asia-Salate aus Engelszell" (24.03.2011) |
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In ihrer Ausgabe 12 vom 24. März 2011 berichtet die Bezirksrundschau Schärding über asiatische Niedrig-Energie-Wintersalate, die in der Biogärtnerei der Familie Stockenhuber ("Klarlbau z'Blindendorf") in Engelhartszell gedeihen. Die Asia-Salate sind als wahre Vitaminbomben ideal für den Wintergenuss, wegen ihrer enormen Frosttoleranz ideal für den Winteranbau und damit optimal geeignet für die nachhaltige heimische Produkt. Auch so schmeckt's Innviertel - und die kulinarische Bereicherung ist herzlich willkommen! |
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| "tips" Schärding berichtet über das Hoffest beim "Wastlbauer" (11.05.11) |
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| Unter dem Titel "Direktvermarkter: 'Wastlbauer' lässt sich nicht vom Markt drängen" berichtet die "tips" Schärding in der Ausgabe vom 11.05.11 über das Hoffest beim "Wastlbauer" am 21. und 22. Mai in Rainbach. Den vollständigen Artikel finden Sie >> hier. |
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| OÖ Nachrichten berichten über "Vielfalt von der Ziege" |
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| Unter dem Titel "Vielfalt von der Ziege" berichten die OÖ Nachrichten über einer große Ziegenrohmilch- und Ziegenmilchprodukte-Verkostung in Oberösterreich. Unter den ausgezeichneten Betrieben ist natürlich (!) auch unser "Wie 's Innviertel schmeckt"-Mitglied Christian Somann zu finden, der die Jury mit seinem Feta, dem Ziegenbrie und dem Joghurt natur aus Ziegenmilch begeisterte. |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über den Solidaritätspreis 2011 für Karl Mayer |
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| In der Ausgabe 21/2011 berichtet die Bezirksrundschau Schärding über die Verleihung des "Solidaritätspreis 2011" an den Keimlingsbäcker Karl Mayer, Gründungsmitglied der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt". Mit dem "Solidaritätspreis" zeichnet die KirchenZeitung alljährlich Menschen für besonders richtungsweisendes solidarisches Handeln aus. Karl Mayer nahm den Preis aus den Händen von Landeshauptmann Josef Pühringer. Landesrat Josef Stockerl und Bischof Ludwig Schwarz für sein Verdienst um den regionalen Bio-Anbau und für sein Engagement für Eine-Welt-Projekt in Empfang. |
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| "tips Schärding" berichtet über die Mostsommeliers Niedermayer und Penzinger |
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Als "Botschafter für Genuss und Qualität" bezeichnen die tips Schärding die "Wie's Innviertel schmeckt"-Mitglieder Cilli und Johann Niedermayer und Christinie und Johann Penzinger, die die Ausbildung zum Mostsommelier absolviert haben, um dem regionalen Innviertler Traditionsgetränk wieder mehr Bedeutung geben zu können. Gleichzeitig steht diese Ausbildung für den hohen Anspruch, den die "Wie's Innviertel schmeckt"-Betriebe an sich selber stellen. |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über "schwarzes Gold" |
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Unter dem Titel "Schwarzes Gold boomt" berichtet die Bezirksrundschau Schärding in ihrer Ausgabe 21/2011 über den sensationellen Erfolg der Innviertler "pramoleum"-Kürbiskernölbauern, die seit Jänner 2011 Mitglied in der "Wie's Innviertel schmeckt"-Gemeinschaft sind. Demnach hat die Nachfrage nach dem Innviertler "schwarzen Gold" bereits im ersten Jahr die Erwartungen bei Weitem übertroffen, so dass die Anbaufläche versechsfacht werden musste - Tendenz steigend. Aber die "pramoleum"-Bauern bleiben dennoch ihrer Linie treu: Qualität geht vor Quantität und "pramoleum" wird mit Sicherheit keine Massenware. |
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| Bezirksrundschau Schärding über "Gutes vom Wastlbauerhof" |
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"Gutes vom Wastlbauerhof" bedeutet zugleich mehr Unabhängigkeit, berichtet die Bezirksrundschau in ihrer Ausgabe 21/2011. Denn vom Futteranbau am eigenen Hof über die Schlachtung und Verarbeitung bis hin zum Verkauf hat der Direktvermarkter alles selbst in der Hand - und damit auch selbst die Kontrolle, dass seine Produkte wirklich von bester Qualität und garantiert regionaler Herkunft sind. Aber es geht nicht nur um Unabhängigkeit, sondern auch um Fairness, denn - so Alois Schreiner - fairer Handel heißt auch, dass den Bauern auf regionalen Märkten gerechte und faire Preise gezahlt werden. |
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| Bezirksrundschau OÖ: "Das ist mein Oberösterreich ... von seinen schönsten Seiten" |
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| Im Rahmen der Aktion "Lebensqualität durch Regionalität" hat die Bezirksrundschau im Mai 2011 eine "Regionalitätsfibel" mit der Präsentation zahlreicher Regionen Oberösterreichs und ihrer Direktvermarkter veröffentlicht - darunter natürlich auch den Bezirk Schärding und unter dem Titel "Kulinarisch auf der Überholspur" auch die Initiative "Wie's Innviertel schmeckt". |
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| Bezirksrundschau OÖ: Das ist mein Oberösterreich ... von seinen schönsten Seiten |
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| Auch der "Klarbau z'Blindendorf" - Mitgliedsbetrieb in der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" seit Jänner 2011, wird in der Regionalitäsfibel der Bezirksrundschau Oberösterreich als einer der innovativsten oberösterreichischen Vorzeigebetriebe gewürdigt. Unter dem Titel "Heute für morgen - Vielfalt gemeinsam bewahren" werden die "Bauern aus Leidenschaft" Monika und Walter Stockenhuber als echte Pioniere einer Landwirtschaft präsentiert, der es ernsthaft um die Bewahrung und Rückgewinnung lebendiger Vielfalt auf Feldern und Tellern in unserer Region geht. |
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| Auch die "tips Schärding" berichten über den Soli-Preis für Karl Mayer |
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| In der Ausgabe 25/2011 berichten auch die "tips Schärding" über die Verleihung des Solidaritätspreis 2011 an Keimlingsbäcker Karl Mayer. In dem Beitrag wird Karl Mayer - Gründungsmitglieder der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" - als Vorbild beschrieben, dessen Engagement für die biologische Landwirtschaft sowie regionale wie auch überregionale Sozialprojekte mit dem Solidaritätspreis gewürdigt und anerkannt wird. |
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| LK-Kammerzeitschrift "Der Bauer" berichtet über die Käserei Somann |
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| Unter dem Titel "Eigene Käserei verwirklicht" berichtet die Kammerzeitschrift "Der Bauer" der Landwirtschaftskammer Oberösterreich über unseren "Wie 's Innviertel schmeckt"-Mitgliedsbetrieb Somann. Christian Somann und seine Frau Sandra haben sich nach einigen "Wanderjahren" in Südamerika ihren Traum von einer eigenen Käserei im Pyretmairhof in Esternberg verwirklicht. |
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Bezirksrundschau schickt "Wie `s Innviertel schmeckt" ins Rennen um den Regionalitätspreis 2011
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| Erstmalig verleiht die BezirksRundschau 2011 den "Regionalitätspreis Oberösterreich", und sie schickt in ihrer Ausgabe 27/2011 mit dem Beitrag "Kulinarische Initiative zeigt wie's Innviertel schmeckt" die ARGE "Wie `s Innviertel schmeckt" ins Rennen. Ob "Wie's Innviertel schmeckt" das Rennen machen wird, entscheidet die Jury im August - die Hoffnung lebt ... |
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| Bezirksrundschau Schärding nomiert Keimlingsbäcker Mayer für den Regionalitätspreis |
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| In ihrer Ausgabe 32/2011 (11. August) nomiert die Bezirksrundschau Schärding den Keimlingsbäcker Karl Mayer - Gründungsmitglied der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" - für den OÖ Regionalitätspreis 2011. Titel des Beitrags: "Der Keimlingsbäcker macht Brot zu einem Kraftpaket". |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über das "Goldene Kasermandl" für Christian Somann |
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| Christian Somann, Gründungsmitglied der ARGE "Wie's Innviertel schmeckt" hat bei der Verleihung des "Kasermandls 2011", einer der wichtigsten Auszeichnungen für Käse- und Milchprodukte in Österreich, für seinen Ziegenkäse in Salzlake Typ Feta die höchste Auszeichnung, das "Kasermandl in Gold" erhalten. Die Bezirksrundschau Schärding berichtet über diesen tollen Erfolg in ihrer Ausgabe 32/2011 vom 11. August 2011 unter dem Titel "'Goldenes Kasermandl' für den Mann mit bestem Käse". |
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| Auch die "tips" Schärding berichten über den "Kasermandl"-Erfolg Christian Somanns |
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| Unter dem Titel "Goldenes Kasermandl" bringt auch die "tips" Schärding in ihrer Ausgabe 32/2011 eine kurze Pressemeldung zum tollen Erfolg von Christian Somann, dem Bio-Ziegenkäse-Produzenten aus Esternberg. |
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| Bezirksrundschau Schärding kündigt das "Fest der Artenvielfalt" beim "Klarlbau z'Blindendorf an |
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Leider ist der Beitrag "'Fest der Artenvielfalt' am 3. und 4.10. in Engelhartszell" insofern etwas irreführend, weil das Fest am 3. und 4. September 2011 stattfindet, aber schön ist auf alle Fälle, dass die Rundschau diese Veranstaltung im beeindruckenden Ambiente des "Klarbau z'Blindendorf" so prominent ankündigt. |
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| Rieder Schärdinger Magazin berichtet über das "Kasermandl" Somann |
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| Auch das Rieder Schärdinger Magazin berichtet in seiner Ausgabe 33/2011 über das "Kasermandl" Christian Somann, der in Wieselburg für seinen Ziegenkäse in Salzlake Typ Feta mit dem "Kasermandl in Gold 2011" ausgezeichnet wurde. |
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| "Schärdinger Zeitung" beantwortet die Frage: "Wieso regionale Lebensmittel?" |
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| In ihrer Septemberausgabe 2011 widmet sich die monatlich von "Schärding innovativ" herausgegebene "Schärdinger Zeitung" u. a. dem Angebot an regionalen Qualitätslebensmitteln auf dem Schärdinger Wochenmarkt, dem weithin bekannten Bauernmarkt und dem Innviertler Naturmarkt, in dem auch viele "Wie's Innviertel schmeckt"-Produkte verkauft werden. Und eine Reihe von guten Gründen für den Kauf regionaler Qualitätslebensmittel sind im Beitrag "Wieso regionale Lebensmittel?" aufgeführt. |
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| "tips" Schärding kündigen den 4. "Kulinarischen Jahrmarkt" an |
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| Mit dem Versprechen, dass "der spätsommerliche Jahrmarkt mit Sicherheit zum Erlebnis" wird, kündigen die "tips" Schärding den 4. "Kulinarischen Jahrmarkt" im Heurigen "Kurz ein'kehrt" der Fam. Kurz in Taufkirchen an. Es ist mit Sicherheit kein leeres Versprechen! |
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| Bezirksrundschau Schärding titelt: "Mehr Produzenten dringend gesucht" |
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Mit der headline "Mehr Produzenten dringend gesucht" macht die Bezirksrundschau Schärding auf das Problem aufmerksam, dass regionale Qualitätsinitiativen wie die ARGE Sauwald Freilandschwein bio die hohe (und kontinuierlich weiter steigende) Nachfrage nach ihren Top-Qualitätsprodukten mit ihren Kapazitäten nicht decken können. Es wäre wesentlich mehr an Regionalität möglich, wenn sich nur weitere Bauern entschließen könnten, ihre Produktion (teilweise) umzustellen und sich an den Bedürfnissen des regionalen Marktes zu orientieren. |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über das "Fest der Artenvielfalt" in Engelhartszell |
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| Das "Fest der Artenvielfalt" in Engelhartszell war nicht nur wegen der Paradeiser-, Chili- und Paprika-Vielfalt des "Klarbaun z'Blindendorf" ein voller Erfolg, sondern auch wegen dem Standlmarkt mit vielen Produkten aus der "Wie's Innviertel schmeckt"-Gemeinschaft und der "Genussküche" von Elvira Wirth. Elvira konnte sich ganz besonders über den Besuch des Grünen-Landesrates Rudi Anschober freuen, der daheim so sehr von einem Genussküchen-Buffet in der Vorwoche geschwärmt hatte, dass er privat mit seiner Frau das "Fest der Artenvielfalt" besuchte. |
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| "Bezirksrundschau Schärding" berichtet über die "Innviertler Runde in Engelszell" |
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Auf Einladung des Vereins "Lebensraum Innviertel" traf sich die "Innviertler Runde" am 20.09.2011 beim "Klarlbaun z'Blindendorf" in Engelhartszell. Thema des Treffens: "Vielfalt bewahren". Unter diesem Motto präsentierten Monika und Walter Stockenhuber ihr neues "Engelszeller Chillipulver"-Sortiment (nur die Tapfersten kosteten sich bis zum Schärfegrad 10+ durch ...) und Elvira Wirth begeisterte die Gäste wie immer mit einem wundervollen regionalen Vielfalts-Buffet aus ihrer Genussküche. Den Artikel zum Nachlesen finden Sie >> hier. |
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| "tips" Schärding berichten über den Erfolg der Pramoleum-Bauern |
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In ihrer Ausgabe 41/2011 berichten die "tips" Schärding auf einer ganzen Seite über die Geschichte und das Erfolgskonzept des "Wie's Innviertel schmeckt"-Mitgliedsbetriebes "Pramoleum" mit ihrem Innviertler Kürbiskernöl. Auf einer Fläche von 70 Hektar werden die Kürbisse inzwischen angebaut, wobei "Pramoleum" für einen konsequenten Qualitätsanspruch steht: "naturbelassenes Kürbiskernöl, welches den charakteristischen, nussigen und einzigartigen Geschmack verspricht. Hochwertiger Genuss direkt vom Bauern."
Den gesamten Artikel können Sie >> hier nachlesen. |
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| "tips" Schärding berichten über die "Schulsaft-Aktion 2011" |
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| Unter dem Titel "Jährlich vergammelt tonnweise Obst auf unseren Wiesen" berichten die "tips" Schärding in ihrer Ausgabe 41/2011 über die "Schulsaftaktion", die 2011 zum zweiten Mal in Kooperation mit Volksschulen des Bezirks und den "Wie's Innviertel schmeckt"-Saftbetrieben durchgeführt wurde. Und wieder berichteten die teilnehmenden Schulen von begeisterten Kindern, aber auch von begeisterten Eltern, denen durch die Schulsaftaktion bewusst wurde, wie absurd es eigentlich ist, das ganze hochwertige Bio-Obst auf unseren Streuobstwiesen verrotten zu lassen und statt dessen hochgradig pestizidbelastete Konfektionsäpfel aus der Industrieproduktion in Neuseeland oder sonstwo zu kaufen. |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über "Taste the Waste" |
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| Unter dem Titel "Fairtrade beginnt vor uns'rer Tür" berichtet die Bezirksrundschau Schärding in ihrer Ausgabe 05/2012 über den Film "Taste the Waste" mit anschließender Podiumsdiskussion im "Star Movie" Ried am 25.01.2012. Das enorme Besucherinteresse (der große Saal hätte dreimal gefüllt werden können) belegt, dass das Thema hochaktuell ist und Interesse besteht, den Wegwerfwahnsinn zu beenden. |
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| Bezirksrundschau Schärding berichtet über "Wie's Innviertel schmeckt"-Begeisterung in Berlin |
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In ihrer Ausgabe 06/2012 berichtet die Bezirksrundschau Schärding unter dem Titel "Sauwalderdäpfel und Speck bei den 'Grünen Wochen'" über den Ausflug der Münzkirchener Genussköchin Elvira Wirth zu einer der größten Agrarmessen weltweit, den "Grünen Wochen" in Berlin. Ausgerüstet mit Sauwalderdäpfel und Sauwaldwodka, Pramoleum-Kürbiskernöl und eingemachten heimischen Kürbissen, Speck vom Sauwald-Freilandschwein und Keimlingsbrot vom Schardenberger Keimlingsbäcker reiste Elvira nach Berlin und begeisterte das Publikum mit ihrer Innviertler Genussküche. |
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| "tips" Schärding berichten über die "Innviertler Genussköchin in Berlin" |
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| Auch die Schärdinger "tips" berichten in ihrer Ausgabe 7/2012 unter dem Titel "Innviertler Genussköchin in Berlin" über den Ausflug der "Wie's Innviertel schmeckt"-Genussköchin Elvira Wirth nach Berlin. Ohne jeden Zweifel war sie eine würdige Vertreterin Österreichs beim "Austrian Day" im Rahmen der "Grünen Wochen", einer der größten Agrarmessen weltweit. |
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| Gastkommentar "Fair Trade" beginnt vor der Haustür in der "Schärdinger Zeitung" 4/2012 |
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| Die "Schärdinger Zeitung" bringt in ihrer Ausgabe 4/2012 einen Gastkommentar des Initiators und Koordinators der Arbeitsgemeinschaft "Wie 's Innviertel schmeckt", Thomas Mohrs, der unter dem Titel "'Fair Trade' beginnt vor der Haustür" argumentiert, dass Konsumentinnen und Konsumenten, die wirklich Wert auf gute, qualitätsvolle und gesunder regionale Lebensmittel legen, auch ihren Teil der Verantwortung dafür tragen, das solche Lebensmittel in der Region produziert und vermarktet werden können, in der sie leben. |